Visita ao Navio Artic Sunrise do GreenPeace

Ontem sábado, dia 21/03/09 visitei o navio do Greenpeace que estará até amanhã no Pier Mauá, porto do Rio de Janeiro. Fui convidada pelo Guaracy Osório, Coordenador de Mudanças Climáticas do GreenPeace, que esteve no Congresso de Direito Ambiental, na OAB no dia anterior e nos convidou a todos. Fui com enorme satisfação e já ambientalizada, começo o voluntariado mês que vem! Eu a Green Girl Katrina voluntária do GreenPeace! Já era para ser pois por 2x me cadastrei no site para ser voluntária e não obtive resposta...Dessa vez fui apresentada à fonte, Maria Cláudia, na foto acima.

Na foto acima após essa última à minha esquerda está o Guarany quem aproveitei para trocar altas figurinhas sobre meu rumo profissional. Detalhe, ele eh novo, mas experiente, eh o coordenador de mudanças climáticas e viaja o mundo td...No final do ano estará indo para Kopenhagen (acho) onde será assinado o Tratado Pós Kyoto que o Brasil tb assinará, e é o GreenPeace que está encaminhando ao Lula as metas do Brasil, entre elas 30% de energias renováveis (eólica, solar, biomassa) e a diminuição dos 75% de desmatamento da Amazônia em prol da pecuária e da exportação barata da carne bovina e da soja em troca de um lucro baixo e um valor tão alto que é o desmatamento do Pulmão do Mundo...

Mar de Sangue

Tb fiquei horrorizada com essas fotos do mar de sangue...do FWD sobre essa prática absurda em uma ilha da Noruega onde os jovens que passam para a idade adulta fazem essa espécie de batismo de sangue, matam as baleias... Algo bem dicotômico com a realidade do país, que é tido como exemplo no mundo moderno. Mas filosofando, penso que até mesmo os MAIAS que eram tidos como super seres de tão evolúidos naquela antiga civilização, tb praticavam rituais sanguinolentos... Emfim parece que nesse mundo a barbárie acompanha a mente do homem, seja numa civilização evolúida ou não.

Já criei uma comunidade no orkut dos bebês focas, cujo massagre eh tao sanguinolento qto esse da Noruega. As fotos sao impressionates, eh aquele branco polar com aquele bichinho fofo peludo branco levando uma machadada na cara e aquele vermelhão de sangue no gelo...tem uma foto dessas do bebê foca com a cara assustada olhando para o seu assassino e de boca aberta apavorado, sendo cruelmente morto- numa revista q saiu, "Veja" n sei. E td para casacos de pele!!! Aih criei essa comunidade "SALVEM OS BEBES FOCA" com uma foto deles e um texto lindo...saí do orkut e passei a moderação, perdi...foi uma italiana até, que tb saiu depois e passou p outros. Ela ajudou bastante a crescer e hj tem quase 5 mil pessoas (minhas comunidades só bombam qdo passo a moderação ha ha ha), essa eh a maior do orkut sobre o tema Focas, entra q vc vai ver, é a primeira, com meu texto original "Saudações Focas". E foi o que eu disse: "Talvez não possamos fazer nada, mas vale a intenção e o Não a essa prática bárbara contra nossos irmãos peludos do Círculo Polar... Saudações Focas!"


Tb tem outro animal mto massacrado, o NARVAL, unicórnio do mar. O conheci numa revista vendo cenas toscas assim, de mto sangue no mar...sâo do pólo norte e sâo espécies de baleia com um cone de marfim igual a de um unicórnio, os matam só para venda de marfim, q às vezes se vê em barracos abandonados lá no Pólo Norte...



Enfim eh esse nosso planeta, de maus tratos ferozes contra animais, td pelo $ , ou pela comida e sabor nos nossos pratos - ou como esse ritual sem sentido na Noruega- e tb aos seres humanos, seja o crime banal (assassinato banal) ou a pedofilia por exemplo, e aqueles com requinte de crueldade de mentes infelizes e muitos outros que graças a Deus desconhecemos e qdo ouvimos preferimos não saber...Enfim há violência de todos os tipos nesse mundo, e estamos absortos nela, pq temos uma fronteira da paz e da guerra dentro de nós, a guerra mtas vezes começa na nossa mente, não precisamos cruzar a fronteira do Afeganistão...Entre um pensamento, uma palavra e um gesto podemos causar a guerra nos nossos relacionamentos em geral. A máxima "a palavra é faca que corta e rasga" é uma arma tão letal contra a dos assassinos...Enfim é o constante Orai e Vigiai p tentarmos estar um pouco mais distantes das atrocidades q vemos por aí, pq no fundo estamos todos nesse barco, somos feito de Luz e Sombras.


Qdo vejo cenas fortes assim contra os animais e contra crianças e seres humanos, sinto uma enorme tristeza, pelas vítimas sim, mas também pelos algozes, pq infelizmente esses que matam são os que mais precisam de ajuda. São os doentes da alma.


Karyne Butelli

Entrevista "Pessoas que fazem pelo meio ambiente" para publicação em revista acadêmica em SP , tema Meio Ambiente em Problemas e Soluções de São Paulo

Jornalista: Mônica Francesco

Quando começou?


Estou com 30 anos e há 03 anos me tornei vegetariana de corpo e alma (Ovo lacto, embora não beba leite, só em receitas)- mesmo aos 16 anos ter começado essa trajetória, ficando por 2x sem comer carne, após ler livros sobre animais, como eles morrem e etc. Mas como não sabia me alimentar bem e não gostava de comer verduras e legumes, tive anemia...
Aí em 2005 fui radical, resolvi ser superior à minha mente, que passaria a gostar de comer beterrada (meu trama infantil) e até suco de laranja que não gostava. Com isso tive que sozinha mesmo estudar nutrição, entender a importância da ingestão de ferro no organismo para não ter anemia (o grande problema dos vegetarianos) e que a ingestão da vitamina C nas refeições potencializava o ferro, ao passo que o cálcio dos queijos não, assim como o açúcar tb rouba ferro... Fui realmente descobrindo um novo mundo e vendo resultados, perdi peso, parei de ter renite alérgica, resfriados e ainda consegui ajudar pessoas, inclusive em receitas.
Propus me a fazer um blog verde, a princípio com essa consultoria informal sobre vegetarianismo e receitas (pois adoro cozinhar, inovar) e logo em seguida comecei a ser uma green girl, a me conscientizar de que devia fazer o que minha consciência ditava. Comecei recebendo fwds em emails falando que 1 litro de óleo contaminava 1 milhão de litros de água, e que jogar o mesmo na pia ou vaso sanitário era um crime, além de dar muita despesa na limpeza das fossas de gordura do prédio. Já separava meu lixo reciclável em casa e comprei as lixeirinhas coloridas. Meu prédio não tinha coleta seletiva, eu tinha que levar meu lixo reciclável numa cooperativa de reciclagem...Foi qdo resolvi unir o útil ao agradável, fui bater na porta do síndico do meu prédio, falei do óleo e de um disk óleo que pegava o mesmo nos prédios e ainda pagava...e que deveríamos fazer uma circular para os moradores falando da importância de separar embalagens de papel, plástico, vidro e alumínio que poderiam deixar de ir para os lixões e serem reciclados, e com isso o condomínio ainda fazia uma caixinha.
E assim td começou, fiz essa circular, fiz uma reunião com os funcionários da limpeza para falar sobre o lixo reciclável, o condomínio começou a juntar um dinheirinho, economizou na limpeza das fossas de gordura e incentivei na construção de um parquinho com o dinheiro da reciclagem, com direito a uma plaquinha dizendo isso, para mostrar que lixo tb é dinheiro.
Até pensei em ir a todos os condomínios do meu bairro e falar com todos os síndicos, mas no lugar mandei um email para minha lista falando para que todos falassem com seus síndicos, coloquei essa circular disponível no meu blog e tive bastante retorno, amigos de vários bairros no Rio falando com seus síndicos, e que alguns já tinham isso nos prédios. Tb passava meu blog na rua qdo conversava com alguém e tb imprimi o papel sobre o óleo de cozinha para dar em alguns bares, como a lanchonete da minha faculdade que faz bastante fritura... Como sempre vesti a camisa, fui visceral nas causas que acredito. E é engraçado pq isso contamina as pessoas, minha mãe trás de viagens, churrascos e etc as garrafas e latinhas que usa, pq não consegue mais jogar no lixo comum. Eu mesma na faculdade pareço a louca pois costumo pegar folhas de papel ofício que canso de ver colegas e professores disperdiçando, jogando fora sem mesmo serem usadas, para colocar na minha lixeirinha azul de papel. Já fiz curso de reciclagem de papel e sei que papel limpinho como esses é matéria prima das boas. E tb sei que cada um de nós no Brasil usa 2 ÁRVORES de papel por ano!!! Então se eu puder usar papel reciclado em cadernos e impressão, ou coleta-lo, já ajudo... Esse ano plantei 3 árvores, um pau Brasil em abril (que está crescendo, mas continua pequenininho...e sei que só daki há uns 10 a 20 anos ele virará uma árvore), uma maceeira e hj irei plantar um pé de cacau. E sei que se eles tiverem sorte vingarão, e que mesmo vingando levarão muiiiito tempo para crescer... Enfim sabendo disso, saio da teoria do saber que são menos duas árvores ao ano para na prática ver o que representam duas árvores mesmo, o qto leva tempo...

- Por que tomou essa iniciativa?

Como dito acima, questão de consciência. Não é só querer fazer a minha parte, porque isso soa meio arrogrante, querer mostrar que já que os outros não fazem, eu faço. Não é assim, separativismo não leva nada. Acho que se alguns não estão despertos ainda, continuam não se importando, há os que contribuem. E há os que vão começar, como eu tb comecei.

O que eu faço qdo vejo alguém jogando lixo no chão é pegar o lixo e dizer para a pessoa que eu jogo numa lixeira para ela, simpaticamente é claro. Tenho certeza que com esse gesto, essa espécie de exemplo, ela vai ficar com vergonha e possivelmente se lembrará disso e não jogará mais lixo no chão. Aconteceu isso duas vezes, a primeira qdo eu tinha 8 anos e meu pai jogou uma latinha de cerveja no chão e eu o repreendi “pai, que coisa feia!” E ele nunca mais jogou um lixo no chão e há pouco tempo qdo vi um motorista no caminhão jogando um copo plástico da janela. Parei o carro e fui catar no meio da rua e disse para ele que jogaria na lixeira para ele.
Infelizmente as pessoas preferem sujar as ruas, entupir bueiros a sujar momentaneamente o carro ou a segurar o lixo um pouquinho até encontrar uma lixeira. Há os que pensam que se jogarem no lixo, tirarão o emprego dos garis como já ouvi uma vez...Enfim há um misto de ignorância e falta de esclarecimento mesmo...

Lembro que qdo fui na Semana do Meio Ambiente da Escola de Magistratura aqui no Rio esse ano, e quem palestrou foi o nosso atual Ministro do Meio Ambiente, Carlos Minc, fui correndo atrás dele, até à rua, e conversamos, falei que o Estado devia fazer uma maior intervenção, falar em cadeia nacional para a população separar o lixo, não jogar óleo de cozinha nas tubulações, separá-lo mesmo e até investir na coleta de lâmpadas fluorescentes que é um lixo perigosíssimo, e parece que só existe três estados no Brasil que dão destino correto ao mesmo, e tem crianças e adolescentes que adoram fazer cerol com o líquido da lâmpada que qdo quebrada, vasa o mercúrio que é um metal altamente pesado e eh cancerígeno, dá até cegueira... E que diariamente é jogado nos lixos e lixões, contaminando não só os garis como solos e rios...

- Qual a finalidade?

A minha finalidade é ser menos 470 quilos de lixo, ao ano, na natureza, pois cada um de nós produz isso de lixo! E claro gerar trabalho, pois adoro o artesanato de materiais reciclados, já fiz alguns cursos, o de tapeçaria com jornal é algo divino, além de cestas produz-se móveis maravilhosos que vc não diz ser de jornal... Queria ter uma casa toda feita com móveis assim!!! Vontade não falta...Se pudesse faria uma consultoria, montaria uma empresa toda de sustentabilidade, da construção com paredes de tubos de pasta de dente, caixas de leite fazendo captação solar para aquecimento da água e até ar condicionado ecológico, água reciclada do banho e louça para descarga à decoração com sofás de garrafa pet e móveis e utensílios com tapeçaria de jornal. Enfim, faria casas lindas com lixo!

Tive a chance de conhecer um lixão de perto, no natal do ano passado, conhecer as crianças do Lixão, e até escrevi isso no meu blog, é uma experiência extraplanetária, Uma experiência única. De todos os lugares que já fui, países, cidades, paraísos perdidos, aquele era sem dúvidas um outro planeta. Montanhas de lixo, nuvens de moscas varejeiras e claro um batalhão de urubus por todos os lados. E o pior, pessoas, crianças andando sobre as montanhas de lixo, à procura de sustento, trabalho, sobre vida.
Jamais esquecerei aquela cena ao fundo. Se o inferno existe, definitivamente tem essa visão. Vi ao fundo, a terra do sem fim, montanhas de lixo e uma densa fumaça (lixo queimando) e uns 3 cavalos negros...Se meus olhos fossem uma câmera teria essa foto aqui agora. Mas a guardei mto bem na memória. Ao passo de ser uma cena árida e sem vida tinha sua poesia...era em preto e branco, estática e melacólica...

Parecia um pesadelo, mas estava bem acordada com a sensação de estar num lugar infestado de moscas imensas varejeiras ,senti-las em cima de vc, na sua pele suada, te pinicando... e aquele fedor insuportável, nauseante...

Ver aquilo me fez sentir mais ainda essa necessidade de fazer a minha contribuição de ter ali menos 470 quilos de lixo...pq se todos fizessem isso não haveria lixão. Tudo seria reciclado, lixo não precisaria ser queimado e com isso metano emitido para a camada de ozônio e restos de alimentos teriam uma destinação melhor, a compostagem , a nutrição por cascas e talos e etc.

Uma observação interessante é que na faculdade, quando fiz a matéria de Direito Ambiental, num trabalho cujo tema escolhi falar sobre as sacolas plásticas versus as oxi biodegradáveis, nem o professor sabia que em alguns países não só é proibido o uso das sacolas plásticas, como além de multas pode até dar prisão, como é o caso de Bangladesh, África do Sul e alguns lugares na Índia onde não se vê sacos plásticos no lixo e que a pena pode ser de até 10 anos de prisão, segundo o site da FUNVERDE. É que nesses países eles levam a sério o quão caro sái a drenagem de rios, sendo água um produto escasso.

Já no Brasil são fabricadas 1 milhão de sacolas plásticas por minuto, 1 bilhão de sacolas plásticas são jogadas POR MÊS na natureza ( 66 por pessoa), 15 milhoões de reais gastos por ano na dragagem de rios... TUDO ISSO parece não ser problema, afinal, no país onde água potável é usada para lavar calçadas, realmente, consciência ecológica não é um produto das massas. Mas um dia espero, que assim como a reciclagem das latinhas nos faz ter o posto de número 01 no mundo de reciclagem de latas de alumínio e também o crescente uso de garrafas pet na reciclagem, o dia que as sacolas plásticas tiverem esse retorno financeiro, com certeza não veremos mais nenhuma na natureza.
Mas aos poucos a consciência está começando, se prestarmos atenção, algumas grifes como a C&A já estampam em suas sacolas que são feitas de plástico oxi biodegradável, que provêm de 2 tecnologias , uma importada da Inglaterra, as sacolas oxi-biodegradaveis que se decompoem em 2 anos- mas q se transformam num pó e tb agridem o meio ambiente e as sacolas com fibra de amido (milho) ou cana, tecnologia brasileira- que leva 3 meses p se decompor...-

O que pretende com isso?

Ser mais uma na multidão há há há

- Acha que realmente ajuda?

Se faço diferença não sei, talvez seja aquela máxima do beija-flor tentando apagar um incêndio com um pinguinho de água, mas de qualquer forma não me importo com isso, pelo menos tenho a sensação de não estar parada, esperando, mas fazendo algo, tentando contribuir com minha pseudo parte.

Etc...etc...etc...

SONHO

Como meu hino pessoal é IMAGINE de John Lennon (que sou tão fã que coloquei o nome de um cachorro meu, o cocker inglês, assim como meu gato agora se chama Rousseau, Jean Jacque Rousseau, ambos homens revolucionários da PAZ), tb sou sonhadora, e sonho em ter uma escola ecológica, seja por meio de doações , uma Fundação ou ONG, para não só juntar a parte de Meio Ambiente como tb de cidadania, responsabilidade social, adoraria trabalhar com meninos de rua. Mesclar meu sonho em construir uma escola diferente, sem muros, paredes ou carteiras uma à frente da outra, mas o contato com a natureza, ao ar livre, ficar alunos e mestres lado a lado, numa roda, assim como métodos de ensino individualizados e não essa metodologia de massas, arcaica, da normose, e sim revolucionar como a ONG paulista “A casa do zezinho” preconiza, ensinar matemática na cozinha, em receitas ou mosaico, estimular a criatividade no aprendizado e assim praticar a não evasão escolar. Todos esses são meu sonhos, que um dia vou materializar, para inclusive colocar meus filhos numa escola dessas, qdo os tiver, pq o atual meio de aprendizado para mim precisa ser revisto...estamos na Nova Era!!!

Termino por aki com uma frase- convite em inglês do meu poeta preferido, Lennon: ...”You may say, i´m a dreamer, but i´m not the only one...i hope some day, you join us, and the world will be as one.”

Karynne A Butelli
30 anos- Rio de Janeiro-RJ. Bacharel em Relações Internacionais, estudante de Direito (visando se especializar em Direito Ambiental e Mudanças Climáticas e Energia) e atualmente fazendo Pós Graduação na Fundação Oswaldo Cruz – Gestão da Inovação em Fitomedicamentos (primeiro curso no Brasil), escrevendo sobre anti-inflamatórios fitoterápicos como a unha de gato que sou fã de carteirinha, e trabalhando no Centro de Produtos Naturais da Fiocruz-RJ.
www.verdebrasil.blogspot.com

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Interview to an academic Project of São Paulo. "Pople who makes for the Enviromment".


When it started?

I am 30 years old and in 03 years I became vegetarian of body and soul
Even though on my seventies had started been vegetarian and because of my dislike of vegetables, i was defetead by myself (my mind i believe), so in 2005 I was radical, I decided to be superior of my mind, that would start to like to eat beetroot (my infantile tram) and until orange juice that I did not like. Arising from that I had to study nutrition bymyself, to understand the importance of the ingestion of iron in the organism not to have anemia (the great problem of the vegetarians) and that the ingestion of vitamin C in the meals potencialize the iron…
I was really discovering a new world and seeing resulted, I lost weight, I stopped to have alergy, cooled and also helped people, also in receipts.
I decided to create a blog “green”, the focus on vegetarianism and receipts and enviromment and immediately afterwards I started to be a green girl.
Once I got an email saying that 1 liter of oil contaminated 1 million of liters of water, and that to throw oil in the sink or sanitary vase was a crime, beyond giving much expenditure in the cleanness of building´s fat pit. I started to separated my recicle garbage (rubbish) in colorful cans that I bought l. My building didn´t have collection selective, I had to take my recicle garbage in a recycling cooperative… Than I decided to beat at the door of my syndic of my building (the person responsible for our condo), Had spoke of oil and of one disk oil that could caught in the building and still pay for the used oil… and than we had to write a paper explinning everything to people about the importance to separate packings of paper, plastic, glass and aluminum that could have a good direction instead of going to public garbages, and with the condominium made a little cash.

I also made a meeting with the employees of the cleanness in our condo to explain about recicled garbage. The condominium started save in the cleanness of fat´s pit and was stimulated in the construction of a green little park with the money of the recycling, with a word saying this, to show that garbage (rubbish) is also money.

I placed this paper explinning about the importance of recicle available in mine blog and had emailed friends speaking with their syndics

Also given my blog in the street when talked with somebody and also I printed the paper about oil to give in some bars, as the snack bar of my college that makes lots of fried things …
I am visceral in the causes that I believe. And it is funny since it contaminates the people, my mother brings from trips, barbecues and etc all the bottles and cans that she uses.

I also made a course of recycling of paper and I know that each one of us in Brazil uses 2 TREES of paper per year! Then if I will be able to use recycled paper to write and impression it would really help!!

This year I planted 4 trees, a “Pau Brasil” in April (that it is growing)… and I know that only in 10- 20 years it will turn a tree), planted also an apple tree, an avocato and also a cacau tree. And I know that if they will have luck will became a tree

- Why it took this initiative?


As said above, conscience question. It is not because i want to make my part, as it can sound a little arrogrant. I find that if some are not awaken, the ones who are, must contribute. We have to start, as I also started.

What I do when I see somebody throwing garbage (rubbish) in the streets, is to catch their garbage and to say to the person that I throw in a garbage can for him. I am certain that with this gesture, this examples, they become ashamed and possibly they will remember this and will not throw more garbage in the street. This happened twice, first when I had 8 years and my father throwed a beer can on the street and I sayd to him “father don´t do it, it´s an ugly thing” And he never more throwed a garbage in the street and the second time when i saw a trucks´s driver throwing a plastic cup from the window. I stopped the car and I catched in the middle of the street his garbage and said that it would throw in the garbage can for him. Unhappyly people prefer to make the streets dirty instead of making dirty momentarily their car or to hold the garbage a bit until finding a garbage can.


What´s the purpose?


My purpose is to exhist less 470 kilos of garbage, in the year, in nature, therefore each one of us produces this ammount of garbage! And clearly to generate work, therefore I adore the craft of recycled materials, also I made some courses, of tapestry with periodical that can be made lots of things, such as baskets and also is produced wonderful mobile that you do not say to be of periodical…
I would like to have a house made all of recicled materials and craft of that… If i could i would mount a company all of support, the construction with walls of pipes of tooth paste, milk boxes making solar captation for heating of the water and until ecological conditional air, recycled water of the bath and ware for discharge to the decoration with bottle sofas pet and furniture and utensils with periodical tapestry. At last, it would make pretty houses with garbage! I had the possibility to be at these ugly places of where all garbage in the city goes, and until I wrote this in mine blog, is an extraplanetary experience. Mountains of garbage, clouds of flies and a terrible smell. And lots of people, children walking on garbage mountains, to the search of sustenance, work...life. I will never forget that scene. If the hell exists, definitively has this vision. The land of without end, black garbage mountains and a dense smoke (garbage burning) and one 3 horses… If my eyes were a camera would have this photo here now. But I kept it in the memory well. A scene of no life and still with its poetry…It was all white and black color and, static and melacolic

This experience gave me the necessity to make my contribution to have less 470 kilos of garbage… If each of us could make our part, definitely cities of garbage would not exist. Everything would be recycled, garbage would not need to be burnt and with this methane emitted for the layer of ozone and food remaining portions they would have a better destination, the compostage, the nutrition for rinds and stems and etc.

For an example, plastic bags in Brazil is manufactured 1 million of plastic bags per minute, 1 billion of plastic bags is twrowed FOR MONTH in the nature (66 for person), 15 milions of real expenses per year in the dragagem of rivers…

One day I hope, as well as the recycling of cans that makes us the rank of number 01 in the world of recycling of aluminum cans and the increasing use of bottles pet in the recycling, the day that the plastic bags will have this financial return, with certainty we will not see none twrowed in the nature. But the conscience is starting, some shops as C&A Already print in its bag that is made of biodegradável plastic oxi, that they come from 2 technologies, one mattered of England, the oxi-biodegradaveis bags that if decompoem in 2 years but q if transforms into a dust and tb attacks the environment and the bags with fiber of starch (maize) or sugar cane, Brazilian technology that takes 3 months p if to decompose…


- What it intends with this?


To be one more !!


Do you think it make a difference?

If I make difference I do not know, as the exemple of the hummingbird trying to perhaps stop a fire with one tiny drop of water... as the same I do not import myself with this, at least I have the sensation not to be stop, waiting, but making something, trying to contribute with my pseudo part. Etc… etc… etc… DREAM As my personal hymn is IMAGINE of John Lennon (that I am so fan that I placed the name of a dog mine, English cocker, as well as my cat now calls Rousseau, Jean Jacque Rousseau, both revolutionary men of the PEACE), also I am a dreamer, and i dream to have an ecological school, either by means of donations, a Foundation or NGO, to not only join the part of Environment as also of citizenship, social responsibility, i would adore to work with street boys. Mix my dream in constructing a different school, without walls, walls chairs one to the front of the other, but the contact with the nature, to the outdoors, to be pupils and masters side by side, in a circle, as well as individual methods of education and not this methodology of masses, archaic, of normose, and yes to revolutionize as the São Paulo NGO “the house of zezinho” praises, to teach mathematics in the kitchen, receipts or mosaic, to stimulate the creativity in the learning and thus to practise not the school evasion. All these are my dreams, that one day I go to materialize,

Since we are in the New Age! I finish for now with a phrase invitation in English with my preferred poet, Lennon: …” You may say, i´m to dreamer, but i´m not the only one… i hope some day, you join US, and the world will be one.”

Karynne A Butelli 30 years River of January-RIO DE JANEIRO. Bachelor in International Relations, student of LAw (Looking for to specialize in Enviroment, Climate Changes, Energie etc) and currently making A Pos Graduation in the FIOCRUZ - Management of the Innovation in Fitoterapics (first course in Brazil), writing on anti-inflammatory fitoterápicos as the “Vat´s Claw” (Uncaria Tomentosa) that I am a great fan.

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Com minhocas, sistema doméstico converte lixo orgânico em fertilizante

JANAINA FIDALGO
da Folha de S.Paulo

De essencial, a lata de lixo virou item supérfluo na cozinha da antropóloga Nicole Roitberg, 31. Há um ano, cascas de fruta, aparas de verdura, restos de alimentos, borra de café e saquinhos de chá têm outro destino: a Minhocasa, um sistema de compostagem doméstica em que minhocas convertem resíduos orgânicos em fertilizante natural.
Desenvolvida pelo Instituto Coopera, uma ONG de Brasília, a Minhocasa é resultado de uma experiência australiana adaptada e redimensionada para a realidade brasileira.
Trata-se de um sistema fechado, composto por três caixas plásticas empilhadas. No compartimento do meio, uma colônia de minhocas de duas espécies --vermelha da Califórnia e gigante africana-- se alimenta de sobras de alimentos, folhas secas e papel, convertendo- os em dois tipos de adubo: húmus e um biofertilizante líquido.
Raimundo Pacco/Folha Imagem

Nicole Roitberg utiliza há um ano o sistema doméstico de compostagem

"Hoje, o lixo seco já tem mercado, virou dinheiro. Há indústria para reciclar latinhas de alumínio e garrafas PET. Não se vê uma na rua", diz o administrador de empresas Cesar Cassab Danna, 35, um dos fundadores do Instituto Coopera. "Mas o lixo orgânico, que, segundo estatística mundial, representa mais da metade de uma lixeira doméstica, é o grande vilão. Mal manejado, é o que mais polui. Gera gás metano e chorume, aquele líquido ácido que acaba no lençol freático e contamina os rios."
Se na lixeira convencional o lixo cheira mal, no minhocário isto não ocorre. Não há fermentação porque a relação entre nitrogênio (lixo molhado) e carbono (matéria orgânica seca) é balanceada na proporção de um para dois, respectivamente.
"Quando há excesso de nitrogênio, o lixo fica muito úmido, entra no estágio anaeróbico e fermenta. O carbono tem a função de aerar o sistema, de criar canais de ar", diz Danna.
Ainda assim, o sistema gera um líquido com pH neutro usado como adubo folhear ou na rega. "Quanto maior for a diversidade dos restos alimentares, mais rico será o adubo."
A seu favor, a Minhocasa tem o fato de 1) ser compacta; 2) não gerar mau cheiro; 3) não atrair ratos nem baratas; 4) não demandar os cuidados requeridos por uma composteira tradicional; 5) ser auto-regulável.
"As minhocas se adaptam de acordo com o espaço físico e a quantidade de comida disponível. Podem ficar até três meses sem receber alimentos. Não morrem, só diminuem ou param a reprodução", diz Danna.
A médica Luciana Tutida, 34, está reciclando o lixo orgânico há três meses. Nesse ínterim, porém, já ficou uma semana sem alimentá-las. "O manejo é simples, tanto que às vezes eu esqueço de colocar lixo e não tem problema", diz. "É gratificante saber que posso ajudar a reciclar o lixo que eu produzo."
Solução doméstica
A idéia de descartar o lixo orgânico da maneira convencional, colocando-o na rua para que seja recolhido pelo caminhão e descartado em lixões ou aterros, há muito tempo não agradava a antropóloga Nicole Roitberg, que trabalha com sustentabilidade ambiental.
"Em sítio, é fácil fazer a composteira e resolver o problema, mas, por morar em apartamento, ainda não tinha resolvido a questão do meu lixo orgânico."
No início, Nicole enfrentou resistência da mãe. "Ela não queria de jeito nenhum. Trouxe de surpresa e deixei um recado: "Dê boas-vindas para a nossa família". Ela não gostou muito, mas, com o tempo, percebeu a importância não só de reciclar o lixo orgânico mas de perceber que a natureza transforma tudo. Uma coisa vira alimento da outra. Ao fazer isso, estamos tentando mimetizar esses processos da natureza."
Praticante da permacultura -manejo sustentável dos recursos naturais a fim de causar o menor impacto ambiental possível-, Danna diz que o grande apelo da Minhocasa é a funcionalidade e praticidade do sistema, mas principalmente a possibilidade de "cada um fazer a diferença".
"Existem muitos paradigmas a serem quebrados em relação ao lixo. Na cabeça de muitos, é aquilo que fede e atrai doença. Mas o lixo é tudo isso sim se mal manejado. Do contrário, torna-se não um poluente, mas um grande nutriente. Se cada um cuida do seu, o benefício para o meio ambiente é muito grande, e o dispêndio financeiro para a coleta, bem menor."
Serviço

CAIXA GRANDE
absorve até um litro de resíduo orgânico por dia (produção de três a quatro pessoas, em média) 45 cm de largura x 60 cm de profundidade x 80 cm de altura R$ 275 + taxa de entrega*

CAIXA PEQUENA
absorve até meio litro de resíduo orgânico por dia (produção de duas pessoas, em média) 40 cm de largura x 35 cm de profundidade x 60 cm de altura R$ 195 + taxa de entrega*

* Sedex (caixa grande: R$ 70 a R$ 80 na cidade de São Paulo; caixa pequena: R$ 90 a R$ 110), ou ônibus

Como encomendar
Tels. 0/xx/61/8181- 0003 (Cesar) e 0/xx/61/9966- 8967 (Clarissa)
e-mail: minhocasa@gmail. com
site: www.minhocasa. com

Leia mais
Veja como funciona a Minhocasa

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u441282.shtml

ECO CIRCULAR

Você já parou para pensar para onde vai todo o lixo do Planeta?


E o da sua cidade, seu Estado? Com certeza está mais próximo da gente. E isso significa que devemos começar a nos preocupar, porque um dia os aterros sanitários não comportarão mais. E a contaminação dos solos, que já contece nas redondezas, irá a longo prazo nos afetar, afinal nossa alimentação provém da terra né? E não só a terra como os rios e mares... a água que bebemos já está afetada. Sem falar que a ONU previu que em 2050 a água no planeta estará drasticamente reduzida! Mas estamos no Brasil, ninguém acredita que chegará aqui a falta d`àgua... Tivemos o racionamento de energia em 2001 e pelo visto só aprendemos a economizar energia quando a coisa apertou. E a água? Será que ainda não é notório que um dia faltará? Nossas gerações futuras sentirão isso na pele...Mas enquanto isso, como está longe da gente, vamos contribuindo com o desperdício, deixando o chuveiro ligado e torneiras pingando sem parar... NÃO!!

Na Inglaterra há décadas a água já é reciclada, a mesma água da privada é aquela que, devidamente tratada, sái do chuveiro e da pia da cozinha, a qual é própria para se beber. O Japão já é líder mundial no quisito reciclagem e além do lixo, a água que é usada para lavar louças e tomar banho é reaproveitada num compartimento para dar descarga...E acredite existem duas modalidades de descarga : “A para o número 1 e para o número 2” – O que parece piada e utopia é a realidade, a consciência de que o futuro é o agora, e que devemos fazer a nossa parte!
No Brasil muito se fala, e poucos fazem. Mas esses poucos deixam acessa a mensagem de que a Terra pede socorro.
Somos líderes mundiais na reciclagem de latas de alumínio ( 95% de reciclagem) mas devemos nos conscientizar que Lixo como Papel, vidro e plástico, também devem ser separados para a coleta seletiva. Afinal com essa consciência (mesmo que você ainda seja o único no seu andar, no seu prédio, no seu bairro...) estará contribuindo efetivamente! No Brasil, são 88 milhões de toneladas de lixo por ano, ou 470 quilos por habitante!!! Então VOCÊ fazendo a sua parte já são menos 470 quilos de lixo no planeta!!!! Agora multiplique isso por 10, por 100, por 1000...
Globo repórteres não cansam em mostrar as maravilhas obtidas com materiais reciclados. Coisas que você não imagina!!! Papel reciclado é a coisa mais bela, e ainda ecologicamente correta pois menos uma árvore foi arrancada...E o desmatamento da Amazônia e em outras florestas brasileiras respondem por 75% do dióxido de carbono (CO2) lançado pelo país na atmosfera.

E para quem não sabe o papel reciclado é aquele limpo, só usado de caneta e impressos...Pode ficar tranquilo que papel de nariz e outros dejetos (ha ha ha) não irão para a reciclagem!

Aterros sanitários representam a maior fonte de metano produzido pelo homem. A cada ano, 7 milhões de toneladas de metano vão parar na atmosfera.

Com todas essas informações – se você chegou até aqui e leu atentamente- percebe que a reciclagem é a solução sim! Então não espere mais...acostume-se a essa realidade e treine o hábito de separar seu lixo. Deixe um saco para papel (limpo ok? Não entra os papéis laminados de biscoito cream cracker por exemplo e nem os guardanapos com molho de tomate e os de banheiro), outro saco para plásticos em geral (além de embalagens duras separe os saquinhos de bala e etc!), outro para vidros e outro para metais e alumínio como latas de nescau e creme de leite...E coloque com um papelzinho escrito PAPEL, VIDRO etc .
Se seu prédio ainda não tem coleta seletiva, fale com seu síndico...lingue para a Comlurb e se nada disso adiantar leve vc mesmo seu lixo na Comlurb!

Tempo de decomposição de Materiais


Material Tempo de Degradação


Aço Mais de 100 anos
Alumínio 200 a 500 anos
Cerâmica Indeterminado
Chicletes 5 anos
Cordas de Nylon 30 anos
Embalagens Longa Vida Até 100 anos (Alumínio)
Embalagens Pet Mais de 100 anos
Esponjas Indeterminado
Filtros de cigarro 5 anos
Isopor Indeterminado
Louças Indeterminado
Luvas de Borracha Indeterminado
Metais (Componentes de equipamentos) Cerca de 450 anos
Papel e papelão Cerca de 6 meses
Plásticos (embalagens, equipamentos) Até 450 anos
Pneus Indeterminado
Sacos e sacolas plástica Mais de 100 anos
Vidros Indeterminado


E agora um ítem que talvez você nunca tenha parado para pensar... O óleo de Cozinha!
Acho que a maioria de nós sabe que não se deve jogar óleo de cozinha na pia, porém as pessoas alegam que não sabem o que fazer com o óleo usado. Então, o óleo acaba mesmo no ralo da pia, no esgoto e finalmente nos rios, sufocando os peixes, acabando com um delicado equilíbrio que mantém vivos os rios...

Existe no Rio de Janeiro, uma cooperativa "disque óleo vegetal" tels. 21 2260.3326 /7827.9446 Caio / 7827.9449.Welligton. Eles colhem o óleo e gordura de todo tipo em residências e restaurantes. NÃO CUSTA NADA!

Junte 3 garrafas PET de 2 litros cada e pronto, eles já pegam na sua casa!

E eles pagam R$ 0,30 o litro se a quantidade for superior a 50 Lts.

É uma boa idéia para os Condomínios implantarem a coleta de óleo e reverterem os trocadinhos para as pequenas despesas. Serve também para igrejas, cujos membros podem doar o óleo usado e o dinheirinho reverter para as despesas básicas.
PEDIMOS que além da coleta seletiva tradicional você comece também a separar o óleo usado em garrafas PET de 2 litros. Deixe no cantinho da lixeira. Os funcionários se encarregarão em separar e será recolhido pelo Disque Óleo Vegetal. Além de ajudar o meio ambiente ainda se reverterá em Dinheiro para o Condomínio. E o óleo reciclado vira além de sabão e detergente, até mesmo shampoo e creme para o cabelo, doado em hospitais...

PARA ONDE VAI O ÓLEO ?

O óleo usado que jogaríamos em nossas caixas de gordura, vai para a Fábrica de Sabão Neutral que, por um processo de decantação, separa os resíduosdo óleo e reaproveita para fazer sabão. Outras fábricas no Brasil, já fazem o mesmo e têm parcerias com restaurantes, escolas, hospitais, etc. O óleo serve para fazer sabão, shampoo e outros cremes de cabelo. Peço então, aos amigos que colaborem, repassando essa notíciae principalmente ligando para lá, ao invés de jogarem o óleo no solo (que contaminará, certamente, lençóis freáticos) ou na pia (que entupiráo esgoto e, fatalmente, matará os rios definitivamente).
Atitudes ecológicas não precisam ser difíceis e caras.
Não poluir os rios e mares deveria ser uma prática habitual em nossas vidas, assim como levar nosso lixo da praia para casa, ou para uma lixeira próxima...Ou até mesmo deixar seu lixinho no bolso ou no carro e NUNCA jamais jogar na rua, afinal com as chuvas bueiros ficarão entupidos... e a cidade suja...
Não quero esperar que o senhor Bush assine finalmente o protocolo de Kyoto!
Eu quero fazer a minha parte. Façamos juntos!!!



Como essa "Carta ecológica" partiu de uma idéia de ser uma CIRCULAR para os condôminos do meu prédio, na mesma fiz o pedido e também o direcionamento da coleta seletiva como abaixo. Mas você querendo usar o texto e fazer o mesmo no seu condomínio, veja com o seu síndico qual seria o melhor procedimento e faça a alteração ok. O telefone da Cooperativa que pega a coleta seletiva no seu prédio e PAGA por isso (o que pode ser revertido para obras no seu condomínio) é:

Cooper Norte (Apoio Comlurb-Prefeitura)
Av. Marcechal Rondon 2204
Tel: 2241 1440/ 9161 8393 / Telefax: 2218 5111 Sr. Salvador.

A Circular (que vc pode usar de molde) é assim:


No Brasil, são 88 milhões de toneladas de lixo por ano, ou 470 quilos por habitante!!! Então VOCÊ fazendo a sua parte já são menos 470 quilos de lixo no planeta!!!! A Reciclagem é a solução!!Não espere mais...acostume-se a essa realidade e treine o hábito de separar seu lixo. Deixe um saco para papel (limpo ok? Não entra os papéis laminados de biscoito cream cracker por exemplo e nem os guardanapos com molho de tomate e os de banheiro), outro saco para plásticos em geral (além de embalagens duras separe os saquinhos de bala, de farinha e etc!), outro para vidros e outro para metais e alumínio como latas de nescau e creme de leite...E coloque com um papelzinho escrito PAPEL, VIDRO etc e deixe no cantinho da lixeira no seu andar!
PEDIMOS que além da coleta seletiva tradicional você comece também a separar o óleo usado em garrafas PET de 2 litros. Deixe no cantinho da lixeira. Os funcionários se encarregarão em separar e será recolhido pelo Disque Óleo Vegetal. Além de ajudar o meio ambiente ainda se reverterá em Dinheiro para o Condomínio. E o óleo reciclado vira além de sabão e detergente, até mesmo shampoo e creme para o cabelo, doado em hospitais...E o principal, não polui o ambiente! Apenas 1 litro de óleo jogado nos ralos, pias e vasos sanitários vão para os lençóis freáticos, rios e mares e contaminam 1 milhão de litros de água! E entopem as caixas de gordura e fossas do condomínio, o que seria uma grande economia na limpeza.

PARA ONDE VAI O ÓLEO ?

O óleo usado que jogaríamos em nossas caixas de gordura, vai para a Fábrica de Sabão Neutral que, por um processo de decantação, separa os resíduosdo óleo e reaproveita para fazer sabão. Outras fábricas no Brasil, já fazem o mesmo e têm parcerias com restaurantes, escolas, hospitais, etc. O óleo serve para fazer sabão, shampoo e outros cremes de cabelo. Peço então, aos amigos que colaborem, repassando essa notícia e principalmente ligando para lá, ao invés de jogarem o óleo no solo (que contaminará, certamente, lençóis freáticos) ou na pia (que entupiráo esgoto e, fatalmente, matará os rios definitivamente).

Atitudes ecológicas não precisam ser difíceis e caras.

Não poluir os rios e mares deveria ser uma prática habitual em nossas vidas, assim como levar nosso lixo da praia para casa, ou para uma lixeira próxima...Ou até mesmo deixar seu lixinho no bolso ou no carro e NUNCA jamais jogar na rua, afinal com as chuvas bueiros ficarão entupidos... e a cidade suja...
Não quero esperar que o senhor Bush assine finalmente o protocolo de Kyoto!

Eu quero fazer a minha parte. Façamos juntos!!!

Existe no Rio de Janeiro, uma cooperativa "disque óleo vegetal" tels. 21 2260.3326 /7827.9446 Caio / 7827.9449.Welligton. Eles colhem o óleo e gordura de todo tipo em residências e restaurantes. NÃO CUSTA NADA!

Junte 3 garrafas PET de 2 litros cada e pronto, eles já pegam na sua casa!

E eles pagam R$ 0,30 o litro se a quantidade for superior a 50 Lts.

É uma boa idéia para os Condomínios implantarem a coleta de óleo e reverterem os trocadinhos para as pequenas despesas. Serve também para igrejas, cujos membros podem doar o óleo usado e o dinheirinho reverter para as despesas básicas.

PEDIMOS que além da coleta seletiva tradicional você comece também a separar o óleo usado em garrafas PET de 2 litros. Deixe no cantinho da lixeira. Os funcionários se encarregarão em separar e será recolhido pelo Disque Óleo Vegetal. Além de ajudar o meio ambiente ainda se reverterá em Dinheiro para o Condomínio. E o óleo reciclado vira além de sabão e detergente, até mesmo shampoo e creme para o cabelo, doado em hospitais...


PS: Texto que inspirou o vídeo que fiz.


Sites de pesquisa: INPA- Instituto Nacional de Prservação Ambiental www.inpa.org.br
www.uniagua.org.br

Grata pela atenção e cooperação,
Karyne
Meu Blog na web: www.verdebrasil.blogspot.com
Sites de pesquisa: INPA- Instituto Nacional de Prservação Ambiental www.inpa.org.br
www.uniagua.org.br

Curas Naturais, fitoterápicos- A medicina alternativa em nossas mãos!

Gostaria de deixar no meu blog um grande achado que fiz: A UNHA DE GATO (Uncaria tomentosa). Descobri com essa minha mania de gostar de entrar em farmácias, Mundos Verdes da Vida e ficar olhando td. Adoro a linha da Herbarium e assim achei a Unha de Gato como um anti-inflamatório natural, a base de ervas, que diferentemente dos anti-inflamatórios da medicina tradicional alopática, não trás nenhuma contra indicação, alergia ou dor no estômago. Eu que sou alérgica a vários medicamentos não pensei duas vezes.

Precisei usar a unha de gato a primeira vez para uma intoxicação que peguei (de soja acredite! Como vegetariana, exagerei na carne de soja, que não só engorda e dá gases qdo em excesso, como tb inflama, intoxica- como td...já diria um amigo médico, até vitamina demais faz mal,td em excesso). E fiquei com o pé inchado, sem poder andar. Fui no médico ver o que era, ele receitou muitos remédios, mas algo me fez lembrar da bula que li da Unha de Gato e não pensei 2x em experimentar. E deu absolutamente certo! Tomei 2 comprimidos a cada 4 horas (mais ou menos isso que vem na bula) e em 3 dias estava andando normalmente, sem inchaço ou dor. Também uso qdo tenho crises de sinusite (qdo entro em contato com fumaças como cigarro ou afins, que me atacam na hora a sinusite) e é impressionante como em questão de minutos eu fico literalmente boa da dor...Tomo 2 comprimidos e probto Nem preciso repetir a cada 4 horas! Eh melhor que o tradicional Budecort Aqcua, que no desespero uso... Tb já fiz uma técnica chinesa de embebedar o barbante no alcool ou oleo de cânfora e colocar fogo e ir inalando...é legal, mas nunca mais precisei.

Lá em casa tenho um saco cheio daqueles saquinhos de folhas secas de fitoterapia.Adoro esses chás. Qdo como algo que cái mal e o figueiredo ataca é neles que vou atrás. Na rua já apelo para um limão azedinho, já que no nosso organismo ele cái alcalino, e dá o resultado certo na acidez.

É o que eu falo, a indústria farmacéutica é quase sempre proveniente de plantas...tem um composto químico quase sempre vindo da natureza. A natureza está aí, os índios que o digam...Assim como minha alimentação, tento ao máximo usar medicamentos naturais. Ver a causa da dor invés de ir direto no paleativo, que não vai curar, mas melhorar o sintoma e me intoxicar ainda mais..refletindo em outros pontos e causando novos problemas.

A medicina chinesa é sábia nesse sentido. Chás, folhas, compressas, infusões...
O problema está na normose, na cultura que prega o automatismo das curas em comprimido, para já. E assim vamos acreditando que a cura está ali, e sem saber levamos gato por lebre. Acho que Kevin Trudeau já falou isso antes em CURAS NATURAIS e arrumou uma briga com a Indústria farmacêutica, leia-se escravista, nos EUA. Meu blog não tem essa intenção toda, mas quem sabe despertar as consciências...Já falei dos poderes da Linhaça aqui, dos da maçã na minha comunidade no Orkut, agora lembrei da Unha de Gato!!

"A Unha de Gato, planta medicinal mais popular no Peru. O nome da planta vem da semelhança de seus espinhos com as unhas do gato sendo conhecida nos Estados Unidos como Cat's claw.

Os Incas, pioneiros em seu uso, já tinham por hábito beneficiarem- se de seus princípios ativos e passaram os seus conhecimentos da planta para os índios que a usavam no tratamento de doenças como artrite, gastrite, reumatismo e inflamações em geral.
Descrita pela primeira vez em 1830, ela pode ser encontrada em toda a Amazônica Peruana e, principalmente, nas bacias dos rios da selva central do Peru. "

DEVE-SE COMER FRUTAS SEMPRE COM ESTÔMAGO VAZIO

Enviado por Rachel Rebulla Klein

Fruta é o mais perfeito alimento, gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao seu corpo o máximo em retorno. O único alimento que faz seu cérebro trabalhar é glicose.

A fruta é principalmente frutose (que pode ser transformada com facilidade em glicose ) , e na maioria das vezes 90-95 por cento de água. Isso significa que ela está limpando e alimentando ao mesmo tempo.

O único problema com as frutas é que a maioria das pessoas não sabe como comê-las de forma a permitir que o corpo use efetivamente seus nutrientes.

Por quê ? A razão é que as frutas não são, em princípio, digeridas no estômago: são digeridas no intestino delgado.
As frutas passam rápidamente pelo estômago, dali indo para o Intestino, onde liberam seus açúcares. Mas se houver carne, batatas ou amidos no estômago, as frutas ficam presas lá e começam a fermentar.

Quando levantar-se, e por tanto tempo durante o dia quanto for confortávelmente possível , coma só frutas frescas e sucos feitos na hora.
Mantenha esse esquema até pelo menos o meio-dia , diáriamente.
Quanto mais tempo ficar só com frutas em seu corpo, maior oportunidade de ele limpar-se.

Se você começar a se afastar do café e dos outros lixos com que costuma encher seu corpo no começo do dia, sentirá uma nova torrente de vitalidade e energia, tão intensa que você mal acreditará.
Tente durante os próximos dez dias e veja por si mesmo

PROPRIEDADES DA LINHAÇA (TRITURADA)

Nos últimos anos tem-se publicado uma grande quantidade de informação sobre os efeitos curativos da semente de linhaça moída.
As investigações e a experiência clínica têm demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaça, previne ou cura as seguintes doenças:

CÂNCER: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc., etc
A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades.
BAIXA DE PESO: A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida.

- SISTEMA DIGESTIVO: Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite,prisão de ventre, acidez estomacal.

- SISTEMA NERVOSO: É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhora as funções mentais dos anciãos, melhora os problemas de conduta (esquizofrenia).

- SISTEMA IMUNOLÓGICO: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente.
Contém grandes quantidades de rejuvenescedor, pois retém o envelhecimento. A linhaça é útil para o tratamento da anemia.
SISTEMA CARDIOVASCULAR: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária, alta pressão arterial, arritmia cardíaca, incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos.

- DOENÇAS INFLAMATÓRIAS: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite, artrite, colite, amidalite, meningite, etc.

- RETENÇÃO DE LÍQÜIDOS: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.

- VITALIDADE FÍSICA: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia. A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular.

O MITO DA CARNE

Vc verá que não precisa de carne! Evoluímos, nosso intestino é longo, típico de vegetarianos, p absorver mais tempo os nutrientes de grãos e vegetais. Já o intestino carnívoro, como do tigre por exemplo, eh curto, justamente p ficar pouco tempo a cadaverina e putrefarina...Qdo se coloca carne no intestino longo, como o nosso, dá nisso...doenças no futuro. Essas doenças da velhice (de alzimer e etc) são na verdade doenças de idoso carnívoro. Tem tb uma doença mental que ataca crianças (similares a Down) que é justamente pq eles não conseguem processar a proteína, e por isso tem problemas mentais. E os nutricionistas dizem que devemos comer diariamente (de proteina) a qtidade do tamanho das nossas mãos fechadas. Mais do que isso é um veneno! O organismo não digere e vai td ficando retido dos músculos e a longo prazo doenças...e essa mental é exatemnte isso (tanto a de nascença como de velhice): O organismo não conseguindo processar a proteína!
Sem contar que 50% dos matadouros do Brasil são clandestinos e com certeza animais doentes vão p sua mesa...e os protozoários e bactérias da carne não morrem assim facilmente...mesmo pq dificilmente um peito de frango é levado a graus tão elevados- já que geralmente só se passam levemente na panela!
Vc olha a sua volta...os animais...o porco, se alimenta de lixo! E as pessoas comem esse animal...os frangos, cheios de hormônios na alimetação ...os bois, cheios de antibióticos e até mesmo nitrato na carne, que já chega esverdiada nos açóugues e eles enchem de nitrato para ficar vermelhinha. Mitrato é altamente cancerígeno! Vários médicos qdo vão a Congressos e ouvem essa realidade por trás dessa alimentação carnívora, voltam vegetarianos.

Eu percebo que infelizmente os animais nossos irmãos não têm organismos limpos...e as pessoas os comem! Além do derramamento de sangue, dos ácidos láticos empregnados na carne durante a morte causada pela dor dos golpes fatais, sem falar da egrégora à volta...os miasmas que ficam. E vc trabalhando com cura e trocando fluidos energéticos com os pacientes- sendo médium, tem que ter essa responsabilidade de não passar esse campo energético para eles.

Bom é isso!
Aí vão as receitas então!
PS: EStão no final do blog, no caso Os primeiros textos postados- só ir à direita AONDE têm as fotos, aí no final tem uma espécie de "menu", clicar no último (2007) que tem 30 posts. Mais um pouqinho de paciência e chegando lá ir até o final da barra de rolamento....aí vc finalmente encontrará várias receitas salgadas e tb dessa deliciosa torta de bana integral que eu criei depois de várias alquimias e adaptações... Por ser BLOG é assim mesmo, um pouquinho complicado, mas com esse passo a passo vocês vão achar! Tb clique lá embaixo ao final da página em "Mensagens antigas", tem mais coisa sobre o vegetarianismo e sobre a Carne e o Aquecimento Global !
Para facilitar o acesso juntei os textos que falam do vegetarianismo e postei de novo aki no início pois estavam lá atrás...
Depois postem e digam como ficaram a receita e querendo falar comigo tb... No Orkut meu email é o AME.VERDE @ GMAIL.COM

Boa sorte e divirtam-se nesse novo mundo do paladar de luz (vegetais) livre do sofrimento!

Paz e Luz
Karyne

FÓRUM SOBRE ANEMIA

Algumas dicas para prevenir a Anemia:


Você pode prevenir a ocorrência de anemia, seguindo uma alimentação balanceada, que inclua diariamente boas fontes de ferro e de vitaminas também envolvidas na produção de hemoglobina (ácido fólico, vitamina B12, vitamina C).

Uma dica importante é consumir alimentos ricos em vitamina C :

Laranja, acerola, goiaba, morango, limão, kiwi, melão, abacaxi, pimentão, tomate, repolho - junto com as refeições que contenham maior teor de ferro (almoço e jantar), devido a presença do feijão e das verduras escuras.

Outra forma de melhorar o aproveitamento do ferro é evitar o consumo de alimentos fontes de cálcio (leite, iogurtes, queijos) nas refeições principais (almoço e jantar), as quais contribuem com a maior quantidade de ferro ingerida pela alimentação.
O motivo de evitar a combinação de alimentos que contenham esses dois minerais (ferro e cálcio) é que um atrapalha a absorção do outro, impedindo um bom aproveitamento de ambos pelo organismo.

Quais são os alimentos ricos em ferro?

Existem muitos mitos populares. Um exemplo, é de que o espinafre é ótima fonte de ferro. Esse mito provavelmente foi formado com a influência do personagem de desenho animado "Popeye", que sempre ficava forte ao comer o creme de espinafre. O outro exemplo é de que a beterraba contém alto teor de ferro. A associação se deve à sua coloração avermelhada, semelhante à do sangue. É verdade que esses alimentos citados contêm ferro em sua composição, mas a quantidade é muito pequena.(Esquecendo as carnes...

PASSAMOS AS OUTRAS FONTES DE FERRO:)Outras fontes:

Feijão, lentilha, soja e por último vêm: espinafre, ervilha, ovo e beterraba. Atualmente, uma outra possibilidade são os alimentos industrializados fortificados em ferro, como: leite, cereais matinais e biscoitos

yogurte x anemia?

Tomar Yogurte para prevencao de anemia? .Yogurte (Produtos lacteos) sao ricos em Calcio, q bloqueia a absorcao do Ferro da alimentacao..Ferro vem de produtos animais, mas tb de leguminosos, melado, frutas secas, pilulas e vegetais folhosos..Lembrete - Eh bom comer alimentos ricos em Ferro junto com alimentos ricos em Vit. C e sem produtos ricos em Calcio.

Anemia não é apenas déficit de ferro, mas sim também por déficit de ácido fólico e vitaminha B12.Infelizmente os vegetarianos têm uma maior propensão para a anemia por déficit de vitamina B12. A qual existe apenas em produtos animais ou derivados.Como tal beber leite e iogurte ajuda a prevenir a anemia dos vegetarianos.Também existem comprimidos de vitamina B12.



Outra dica: a folha da mandioca possui bastante ferro, existe para consumo o pó, que deve ser colocado sobre a comida, uma colherinha por dia basta. Se misturar ao feijão, melhor ainda, acrescentando limão ou laranja (sobre a comida ou em forma de suco natural, pq a vitamina C aumenta a absorção do ferro pelo organismo.

Anemia tem múltiplas causas, inclusive genéticas. A dica é comer alimentos verde-escuro, manter o nível de vitamina c em dia (ajuda no metabolismo do ferro) e se for o caso, consumir cápsulas de lêvedo de cerveja para suprir a falta do complexo B, que ao contrário do que se pensa, não é só encontrado nas carnes. Busque orientação de um nutricionista, mas veja se ele não é um "anti-vegetariano

A PROBLEMÁTICA DAS PROTEÍNAS NA DIETA VEGETARIANA

As proteínas...esse é o drama sempre. Se vc visse as minhas unhas (sempre duras e fortes) não acreditaria que sou vegetariana há 2 anos e às vezes só como arroz integral e feijão!Td nutricionista diz q o alimento mais completo é arroz e feijão. Eu já digo arroz integral pois no banco n tem proteina, só carboidrato. Na casca q tem as proteinas. Mas o arroz com casca, n eh aquele marronzinho sem gosto q vendo no supermercado naum. Como o cateto integral da casa pedro ou o Raris q vende em super.A natureza mesmo mostra com os animais gordos e fortes como o boi que so come grama...e o cavalo que faz trabalho "braçal" e o elefante..enfim eles estão vivos há séculos a base de grama!!! Tá certo q precisam comer MUITA qtidade de grama p suprir as proteinas. Mas a gente n come só alface. Então se vc comer arroz int, feijão e uns legumes, já está mais q nutrido!!
Vc sabe qtas gramas de ferro (o principal elemento nutricional p vc n ficar com anemia) tem em 100 gramas de arroz integral? R: 50. E em 100gr aveia em flocos grossos (que eu misturo com o arroz e refofo na cebola e alho- vou passar essa receita!)? R: 55. Agora pasme: Em 100 gr de carne bovina tem 3 gramas de ferro e em 100gr de carne de frango míseros 1gr! Enfim como vê carne é um mito! Mesmo pq conheço pessoas q tem anemai comendo fígado, ecati e beterraba...E uma amiga minha q me zoava com as "proteínas" e hj tem anemia e a vegetariana aki dando cnsultoria p ela ha ha ha. Sem contar q vc sendo vegetariana terá o trânsito intestinal mto melhor, ficará seuinha na barriga e o melhor: não terá mais resfriados!!! Dor de cabeça e se cair doente a recuperação é mtooo melhor!!!Eu não me dou bem com a soja, e n acho ela tão necessária. P mim trata-se mais de apego alimentar p dizer q ela supre as proteinas e fica no lugar da carne, pq cmo vê arroz integral e aveia são imbatíveis. E espinafre, couve, vagem...
A clara do ovo tb eh uma fonte bárbara de proteina, e ela vc pode comer sempre pq o colesterol esta na gemea. Eh so cozinhar e tirar. Mas eu n como sempre naum. Como tb hamburguer de aveia com grão de soja, bem temperadinho eh uma delíciaaaa. Td mundo q come aki em casa quer a receita. Vc ainda pode colocar queijo e orégano dentro (eu faço friti à milanesa, mas bem sequinho com pouquinho óleo de canola com molho de tomate- filé a parmegiana hahahahah. E incremeto sempre meus temperos com gergelim preto, tofú defumado (que congelo e ralo e coloco uma colher no feijão e lentilha p dar aquele gosto de bacon, fiz uma feijoada e ninguem acreditou q n tinha carne!) tem a salsicha de tofu (vende no Natu diet enfrente ao shopping tijuca) q vc coloca no feijão ou no cachorro quente. E a alga Kombu que vc corta em pedacinhos uma folha (eh dura e cheia de sais) e coloca no feijao. Enfim ta td aí, sais minerais e etc! Eu tb tomo cápsulas de agar agar q eh o colágeno sem ser raspa de pata de boi, ecati. E ainda tem sais.
N eh necessario mas eu tomo a vitamina B6 que além de ser ótimo p ajudar no metabolismo das proteínas (beber no almoço) eh bom para TPM e diminui a vontade de comer doces e depressão. 11 reais na natudiet tb (Eu nao trabalho la naum tá hahahah eh q eh o melhor preço!)E a poderosa QUINUA REAL, o cereal do século Vou passar o texto dela, os austronautas comem em missap tamanho compexidade do alimento. E os incas tem osteoporose zero pq comem diariamente q nem arroz e feijão. Tem os graõs da quinua q misturo na salada de grão e até macarrão p quem é alergico a glutem. Mas come-la pura n rola..eh muito ruim...so com pepino. Mas nessa salada de grãos fica uma delicia! Vou te passar então as receitas!Vc verá q descobrirá um mundo novo da alimentação, longe da rotina no arroz, feijao e carne. Boa sorte! Bjss Ká

TODAS AS DICAS PARA UMA DIETA VEGETARIANA

Sou novata em Blogs, esse é meu primeiro...


Alguns textos são de Fóruns do Orkut, de várias comunidades de vegetarianismo e nutrição, que há anos vou juntando. Outros são meus, de emails que eu passava para aqueles que entravam em contato comigo.E pesquisas nutricionais.


Meu processo no vegetarianismo embora tenha uns 12 anos, só me tornei ovo lacto vegetariana em agosto de 2005. Antes eu era ruim para comer, fiquei por 2x, um ano cada, sem comer carne mas sem saber suprir a alimentação, moral da história, caía no chão com anemia... Não gostava de nada, feijão, suco de laranja, vegetais então...

Mas em agosto de 2005 algo aconteceu. Foi uma época iluminada na minha vida... Vi que o que me prendia era meu paladar aversivo aos vegetais, que são pura luz. E que eu precisava ser superior a minha mente! Foi qdo decidi que ia comer e gostar de tudo!! Não deu outra, minha vontade foi maior e acordei vegetariana de corpo e alma, comendo meu trauma infantil,a beterraba, no almoço e todos alimentos coloridos que jamais pensei em comer...e gostei!!! Venci minha mente!

Depois comecei a pesquisar sobre alimentação vegetariana e hoje estou aki, sabendo um pouquinho mais, e ajudando quem está começando nessa aventura maravilhosa do Karma Free na alimentação. Eh td questão de parar de ver a carne como comida, dái é hábito...não tem natal, férias no caribe, nada que o faça voltar a comer carne animal. E não tem essa de comer um camarãozinho ou peixinho de vez enquando naum! Carne branca não dá em árvore já diria o Poeta ha ha ha, e Não matarás é o lema! Carne é carne e vc fez a opção de não comer mais. É algo de consciência, vem de dentro...

Detalhes como ingerir vitamina C nas refeições, tornam a absorção do ferro muito maior...e não ingerir queijo nas refeições principais, ajuda tb pois o cálcio inibe a absorção do ferro...e o açúcar o grande vilão, rouba sempre o ferro! Prefira sempre o mascavo que ainda é ferro, ótimo pra vegetarianos. Lembre- se que o ferro é o que vai te deixar passar longe da anemia...Coma muita verdura escura, bertalha, espinafre, couve, vagem...um banquete! Arroz branco, liberte-se! Eh só carboidrato, caloria vazia, prefira sempre o integral que é na casca que tem as proteínas! E ainda é ótimo para a pele, cabelos e intestino...O verdadeiro arroz integral é aquele escuro, avermelhado, não aquele opaco e insípido tipo uncle bens. Prefira em lojas a granel como Casa Pedro,O Cateto Integral. Uma maravilha de sabor! Lembre-se que em 100g de arroz integral são 50g de ferro! Qdo em 100g de carne vermelha são 3g e de galinha míseras 1g. Como vê carne é mito, o ferro está mesmo nos grãos!
E aveia!! Não é só para comer como granola naum, é o cereal mais rico em ferro que existe! 55g de ferro em 100gr! Coma no arroz integral, refogadinho...ou nas saladas de grãos! Postei uma receita de hamburguer de soja em grãos com aveia que é tudo de bom! Pode ser feito a parmegiana e fica uma coisa!!! E tb a aveia crua com arroz integral e legumes- e a quinoa que é a campeã dos grãos- dá um suculento risoto...

E temperos, eles mudam sua vida! Geregelim preto é ótimo nas saladas de grãos, gengibre moído no arroz integral, alho poró na salada ou pastas, Tofu defumado (Compre um pedaço e congele, vá ralando aos poucos p usar no tempero, dura meses) no feijão e lentilha, alga kombu que te dará os sais (coloque pedacinhos no feijão...) e etc!

Qto ao leite eu resolvi parar de tomar por questões pessoais e digestivas, mas ainda bebo iogurte às vezes e queijo branco e manteiga, moderadamente- pq é uma gordura necessária mas em excesso faz mal. Prefira sempre manteiga a margarina pq essa por mais que diga que é livre de gordura trans, a base é sempre gordura hidrogenada e esta é um veneno como posTei num tópico a parte aki. Não sei como nutricionistas dizem que margarina é melhor que manteiga, talvez para quem já comA mta gordura animal, mas para vegetarianos ok comer um pouco e ovos cozidos de vez eqdo... Para quem tem pressão alta o lance é CORTAR tanto margarina qto manteiga!

O GRANDE X DO LEITE É O SEGUINTE:
Somos os únicos mamíferos adultos na natureza que ainda bebemos leite (e de outra espécie o que é o pior). A natureza é sábia, vc qdo é nenem tem que mamar, e para isso tem uma ENZIMA que quebra a gordura do leite, a lactose. A partir do momento que vc cresce, a natureza tá te dizendo :Opa, vc agora tem dentes, já pode mastigar, logo acabou a fase de mamar...e assim a enzima que quebra a lactose morre. E o que acontece com quem continua bebendo leite é que a gordura da lactose vai se acumulando, criando muco, podendo provocar gastrite e dificultando a digestão, dando gases e aquela barriguinha...PQ? Pq organismo humano sem a tal enzima leva 8 ANOS para quebrar a lactose de 1 Copo de leite totalmente!!
Eu vi isso por experiência própria, tinha sinusite crônica e até hj tenho renite alérgica MAS não tenho mais crise! Sinusite foi embora e resfriado nunca mais tive- desde que virei vegetariana para falar a verdade, o lite em si ajudou no quadro da renite... Para quem tem aquele pigarro e constantes resfriados, tente a experiência libertadora da Lactose e verá um mundo novo...e uma silhueta tb!


QTO AO CÁLCIO

Alimento------------------------------------ Quantidade de Cálcio

Leite desnatado (250ml) ------------------ 297,6 mg
Queijo minas fresco (1 fatia média) ----- 205,5 mg
Iogurte (200ml) ----------------------------- 240 mg
Espinafre cozido (4 colheres de sopa) -- 160,5 mg
Couve refogada (2 colheres de sopa) -- 164 mg


Se 1 colher sopa = 15 ml :

- 4 colheres de sopa couve refocada = 60 ml ----- 328 mg cálcio (Tem mais cálcio que um copo de leite!)

- Um copo de Couve Revocada 240ml ---- 1312 mg (Mais de quatro vezes mais cálcio que o leite)

Nível de absorção de cálcio de alimentos vegetais:

Vegetais verdes-escuros (brócoli, couve-de-Bruxelas, repolho verde e
couve-chinesa, couve, couve-nabiça, etc.): 50-70%
Leite: 32%
Amêndoas: 21%
Feijões: 17%
Espinafre cozido: 5%

http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/18846

Tb parei de tomar Café, pq dificulta o metabolismo do açúcar no organismo e ainda dá celulites...E esses dois cortes (Leite e Café) - e doces em geral, que me fez emagrecer bastante e ficar livre de gases e barriguinha...Enfim nós somos o que nós comemos!!

TB Sugiro como completemento tomar a Vitamina B6 que ajuda a diminuir o apetite e a vontade de comer doces, e ainda é bom para a TPM, anemia, depressão dermatire e etc.

Complementarmente tomo cápsulas da alga AGAR AGAR que é o colágeno natural de algas marinhas, tem sais e proteínas. òtimo para a pele. E não são produtos caros, pago uns R$ 12,00 em cada com aprox 50 cápsulas.

Tb é excelente consumir 1 castanha do pará por dia para suprir as vitaminas. Nozes tb são excelentes mas cuidado pq engorda. São ácidos gráxicos excelentes para o corpo, como o azeite, mas td com moderação. SE tomar suco de laranja demais tb engorda...

Uma fruta excelente é o abacate, os hindus a comem como subistituta da carne vermelha, pq a gordura da fruta é excelente...a oleosidade digamos assim.

Emfim como se vê temos um verdadeiro banquete, tanta opção que é impossível cair na rotina do arroz, feijão e bife como o menu dos onívoros.

Prefira sempre as massas integrais, pq a farinha branca opera como uma cola no organismo e isso não é nada bom. Pão 12 grãos da Firenze, integral, é execelente, assim como os spaguettis em lojas de prooduto natural, um integral sái por R$ 2,00 - a diferença não é tão grande assim. Tem tb o de quinoa p os celíacos (intolerantes a Glutem)- devo ter postado um tópico aki só sobre a quinoa.

Haaa lembrei do cachorro quente de soja - não é salsicha de soja enlatada do supermercado naum, que essa eh ruim- mas a de tofú, bem tenperadinha com pimetão e cebola fica irresitivel e ninguem diz que é de soja! No mundo Verde, Delícias do forno e lojas naturais vende.

Tem produtos que imitam o sabor de frango, como o hamburguer vegetal da sadia, mas eu não gostei e fui trocar! Quis parar de comer carne mas não quero sentir o gosto...o único que passa é o tofú e a salsicha de tófú, pq até carne de soja me lembra muito o "boi moído" e não precisamos nos entupir de soja, isso é mais um apego visional ao prato que tem arroz e feijão e "falta algo". Eu quase não como soja, qdo como é em grãos. Soja demais faz mal, dá intoxicação. Então td em excesso faz mal...vitaminas (engordam) , fibras (incham e dão gases) etc...

Para quem está começando e ainda precisa daquela força na conscientização, sugio ler alguns livros como:

"Animais nossos irmãos"
"Tudo o que vive é teu próximo" (Mariléia de Castro)
"Fisiologia da alma" (Ramatis) tem um capítulo sobre vegetarianismo e tb sobre Cigarro, para quem quer parar de fumar...

E para quem só precisa dessa ajudinha na nutrição e receitas, espero poder ajudar e sejam bem vindos à essa Filosofia de vida que nos deixa unos com a natureza e mais saudáveis!

Namastê

Karyne


VEGETARIANISMO PELO VIÉS FISIOLÓGICO, AMBIENTAL, NUTRICIONAL E DA COMPAIXÃO - ESCOLHA O SEU!

Tenho tido conhecimento de vários médicos que vão para Congressos de medicina onde são abordados esses fatos reais da alimentação, da qtdade de hormônios, química em geral que os animais levam tanto na alimentação como no abate. Pois a carne na maioria das vezes demora p chegar aos açougues e chegam esverdeadas, aí levam uma bela qtdade de nitrato (que é altamente caNcerígeno) para ficar vermelhinha...Sem contar que 50% dos abatedouros no Brasil são clandestinos e os animais doentes entram na leva tb... Não é à toa que vários médicos voltam vegetarianos desses Congressos... Tem gente que é vegetariana somente por essa questão. Eu sou por todas, pelos animais (compaixão), por saber que nosso organismo evoluiu- perecebam nosso intestino é longo, típico de vegetarianos, pois o do tigre que é carnívoro, é curto para a putrefarina e a cadaverina ficar pouco tempo para ser digerida. Sem contar que esses animais carnívoros tem o PH da saliva ácido para ajudar na digestão...E o homem se achando onívoro come algo que não lhe faz bem, não tendo anatomia para isso. Resultado: doenças, fila de transplante de fígado rins e etc - a sobrecarga dos órgãos esta aí. Sem contar que qdo idosos, aquelas doenças de alzaimer são nada mais nada menos que doença de idoso carnívoro, pois o esquecimento se dá pelo acúmulo de proteína nos tecidos- que nem as crianças que nascem com aquele problema mental (não é down essa doença), elas justamente não conseguem processar a proteína e por isso seus cérebros fogem do seu controle..Infelizmente a aliemntação de carne é mais uma questão de apego cultutal e robotização das massas do que uma real necessidade...
E até anemia que mta gente acha que ser vegetariano dá, pelo contrário, conheço muito mais gente que come bife de fígado td dia do que vegetariano anêmico. Isso é mais uma questão endócrina. A falta de ferro é que causa anemia e pode ser que algumas pessoas não absorvam bem ese mineral. Para se fazer uma comparação, em 100g de arroz integral e aveia tem 50g e 55g de ferro, qdo em 100 gr de care vermelha tem 3 gr de ferro e na de frango míseros 1g ...

E sendo a proteína uma cadeia de aminoácidos, qq coisa calórica que vc coma vai se quebrar dentro de vc e se transformar em aminoácidos - claro que alguns alimentos como o ovo tem os 12 aminoácidos completos, como a carne tb. Mas um exemplo notório é a alimentação do próprio boi, cavalo e elefante, animais gordos e vegetarianos, que comem grama somente e são o que são. Eles tem que comer uma qtdade mto grande de grama para repor as proteínas diárias. E vc vê PROTEÌNA em grama! E nós comemos muiiito mais que saladas...arroz integral e feijão já é o suficiente...colocou uma folha verde, couve, espinafre, pronto, ok de proteínas. Nem precisa de soja como td mundo acha que vegetariano tem que comer sempre...é mais um apego visual mesmo no prato no lugar da carne, embora seja rica em proteínas sim. E até lembra mesmo a carne, a carne de soja...Eu prefiro soja em grãos.

Finalizando tem uma outra frase que adoro, de Pitágoras (assim como ele, Aristóteles, Eisntein e uma leva de homens sábios eram vegetarianos) e dizia assim : "Que horror alimentar um corpo com outro corpo..." é por aí!

Além de tudo a CARNE CONTRIBUI PARA O AQUECIMENTO GLOBAL. Outra linha para somar-se às motivações. A pecuária no Brasil corresponde a 200 milhões de hectares, enqto a soja 20 milhoes, que são para ração animal...E existem mais gados no mundo do que gente! Além do desmatamento, uso de soja que poderia ir para matar a fome de tantas milhões de pessoas - se tornando a carne um elemento elitista- tem tb a poluição imediata que são os gases desses animais,haja metano na atmosfera, que é 21x mais poluente que o Co2...

DOENÇAS RELACIONADAS AO CONSUMO DE CARNE

Comer carne (seja vermelha ou branca) faz mal p a saúde, a longo prazo tem-se uma velhice cheia de doenças de velhice carnívora como reumatismos e esquecimento- q nada mais eh q excesso de proteina animal pois o certo seria consumir somente o tamanho da nossa mão fechada de proteina, mais do que isso o organismo n digere e vai acumulando nos musculos! E isso a longo prazo da essa doença do esquecimento. Essas crianças q tem essa doneça do retardamento cerebral eh justamkente pq não conseguem procesar a proteina!!

Além disso os resfriados!!! Vegetarianos raramente ficam gripados e doentes!

Td carne q vc come tem bactérias, protozoários...n adianta dizer q agua fervida mata pq alem de n matar td duvido q se vc come peito de frango grelhado vai dar tempo de ferver o dito...enfim td sua imunidade vai ficar trabalhando em cima desses parasitas todos e qdo vc n come carne seu sistema imunologico fica sempre assim pronto p/ te ajudar em qq eventualidade. E como nós vegetarianos não o sobrecarregamos na alimentação, ele fica no ataque a virus e etc...Tb n temos muco com a carne, enfim vegetarianos dificilmente ficam resfriados e doentes...

Frango tem antibióticos e hormônios do mesmo jeito..peixe eh o menos atacado pela química (embora rios e mares já estejam poluídos) mas mesmo assim já chega fedorento e estraga dentro de vc, saturando ser organismo na digestao. E vegetariano eh a prova de que essa dieta eh ótima p a saude pois NAO ficamos resfriados e doentes!!!

E para os piscitarianos q ainda comem somente carne de peixe, é carne do mesmo jeito vale lembrar!! P quem já mergulhou sabe que peixe é vida e ele vivo nadando pertinho de vc é a coisa mais linda do mundo...ridículo ver o bicho morto no prato!! Eh animal do mesmo jeito!!

CARNE é crime!!!!

ECOLOGICAMENTE FALANDO

A parte ecológica do vegetarianismo é bem complexa...Temos mais bois do que gente no planeta! Sendo que daria para alimentar toda a humanidade se não fosse a carne um alimento tão elitista. E mais, várias florestas no Brasil são devastadas - 200 milhões de hectares para a pecuária e 20 milhões para o plantio de soja, que vira ração animal para exportação! Toda essa soja tb poderia alimentar toda a humanidade mas não, vira ração animal para poucos comerem e ainda acaba com nossas florestas, fauna, flora e oxigênio!!! E ainda fomenta o desmatamento, queimadas e mais poluição para a atmosfera...enfim carne é totalmente antiecológico!! Sem falar uma coisa que pode parecer surreal mas eh verdade, os animias soltam gases tb e td isso eh poluição, metano que vai para a atmosfera...Na Holanda por exemplo o Governo já paga taxas pela poluição dos rebanhos, poluição de gases!!!! Enfim td isso mostra q a nataureza está saturada, com coisa que a gente nem imagina...e a gente que sabe que além da indústria da carne ser a indústria da morte e da maldade, é tb ecologicamente incorreta em todos os sentidos, sem falar no campo espiritual e físico, pq é fato, carne é crime. E conforme os outros tópicos mostram, causam várias doenças...então para quem pensa que carne é necessária na nossa alimentação (vale ressaltar sempre que o ser humano evoluiu e não é mais carnívoro, haja visto nossa anatomia e intestinos longos, típicos de vegetarianos).

Enfim se você diz que carne é necessária, com certeza estamos falando de apego ao paladar, apego mental e cultural... Pq se fosse assim não haveriam animais vegetarianos na natureza como cavalos (trabalhadores "braçais"), o boi e o elefante, enormes e gordos... E claro nós humanos...

Resumindo Carne é MITO, é CRIME em várias proporções.E nada "Verde"...




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Para se produzir 1 quilo de carne animal é usado 15 quilos de grãos vegetais!
Achar que vegetarianos são fracos e que comer carne nos faz fortes é puro engano. Os maiores animais do planeta e os mais fortes são os vegetarianos, a baleia azul, o maior mamífero do mundo só se alimenta de plânctons, os elefantes não comem carne, o gorila pode ser comparado a um leão e\m força e nem por isto ele caça.
Já foram realizadas pesquisas entre os vegetarianos e os que comem carne e olhem o resultado:

(a) Corrida de 125 milhas (201 quilômetros)

Participaram 32 pessoas sendo 20 vegetarianos, um vegetariano a mais de 9 anos venceu a corrida 9 horas antes do primeiro carnívoro entre estes somente três completaram a prova.

(b)Manter os braços estendidos:

Média dos que comem carne: 10 minutos; dos vegetarianos: 40 minutos.
Tempo mais longo dos carnívoros: 20 minutos; dos vegetarianos: 180 minutos.

(c) Flexão das pernas:

Média dos que comem carne: 383
Dos vegetarianos: 823

Os corredores Quenianos são em sua maioria vegetarianos e notadamente estão sempre na frente> Na segunda Guerra os soldados japoneses surpreenderam o mundo comendo a maior parte de sua dieta somente de arroz e soja, em todos os testes realizados tanto fisicamente quanto quimicamente os vegetarianos sempre se saem melhor quanto à força, saúde e empenho intelectual.


fonte:

Revista: Vida e Saúde.

A ESTRANHA ALIMENTAÇÃO INFANTIL NA TERRA

Esse mundo é tão estranho que estive pensando no contrasenso alimentar infantil ...

As crianças são educadas a comer só porcaria, logo pequenas com um organismo em crescimento e delicado, têm uma "cultural" overdose de açúcar no pâncreas, balas, pirulitos, sorvete que é gordura hidrogenada pura com mais açúcar, mais biscoitos recheados e elma chips que todos são gordura hidrogenada pura tb, refrigeirante que é gás carbônico, açúcar e mais drogas químicas para viciar etc etc etc E POUCOS ou nenhum comem legumes e verduras na alimentação...enfim eu páro para pensar e vejo que nossa cultura nesse planeta é muito estranha...mal nascemos e já crescemos com uma péssima alimentação - que é típica "de criança" !!! Uma BOMBA e p completar qdo crescemos, alguns, se mutilam com o cigarro, o alchool e outras coisas não tão comuns mas mesmo assim no cardápio como drogas...ENtão o que é comer carne né, uma balela...é só algo muito inofensivo mesmo, animais que se alimentam de putrefarina como siris - que são jogados vivos em água fervente - roboticamente ao meu ver pq se fosse por um minuto pensado na compaixão ninguém faria isso a um animal- Depois temos aquela iguaria chiquérrima do patê de fígado de ganso, o Foies Gras, que nada mais é que cirrose hepática- Depois temos as tripas, peles e ossos do porco, que triturados dão uma bela linguiça. Detalhes: Vísceras de animas que se alimentam de LIXO, haja protozoário e bactérias no organismo humano, e o aparelho imunológico p ficar na defensiva- Não é à toa que os vegetarianos não ficam resfriados e qdo caem doentes se recuperam rápido- e o bife sanguinolento que não teve a fervura necessária p matar os mesmos protozoários e bactérias...Sem contar a tara por bife de fígado, que é um orgão sabido p reter as impurezas - é o filtro das porcarias...Enfim essa alimentação nesse planeta é realmente extraordinária ! Mas é só o q eu penso.

Essas explanações acima foram minhas mas temos um cara chamado RAMATIS que diz em seu livro FISIOLOGIA DA ALMA, que os irmãos de oitavas superiores ficam espantados com esse fascínio zoofágico que a Terra tem por animais...Em certas religiões se comemoram dias santos com uma mesa cheia de vísceras ...maior contrasenso impossível o Natal...comem-se os mesmos animais que um dia O Mestre nasceu ao lado...realmente ninguém tem mais o que comer, precisam mesmo matar...



Texto por: Karyne

VEGETARIANISMO

Sistema nervoso central

"Não matarás" é um mandamento que os vegetarianos seguem à risca. Para se alimentar de um vegetal vc não precisa matá-lo, basta retirar seus frutos e assim ajudará na dispersão de suas sementes. Basta tirar um folha, não é necessário matar uma planta. Animais sofrem muitíssimo mais que as plantas, pelo fato de possuirem sistema nervoso central, que é inexistente nas plantas.

PH da saliva

O pH da saliva de todos carnívoros é ÁCIDO, enquanto o pH da saliva de todos frugívoros e herbívoros é ALCALINO. O intestino dos carnívoros também é muitíssimo mais curto, para que a cadaverina e putrefarina não sejam absorvidos pelo organismo.

Toda verdade é relativa


Vegetarianos não são donos da verdade, pois ainda não se alimentam de prana. Claro que aqueles que valorizam sua espiritualidade, buscam jejuar com maior frequência. Vamos ouvir o que nossos queridos mestres nos falam a respeito do AMOR por todos os seres. Matar ou dar a permissão para os matadouros o fazerem é um caminho muito distante do AMOR PELA VIDA.


TUDO QUE VIVE É TEU PROXIMO


Pois é..esse "bifinho gostoso" é 1 bomba relogio,pois sabemos dos hormonios e antibioticos q o gado recebe em vida e ,depois ate a carne chegar ao açougue,recebe 1 dose de NITRATOS,p/continuar vermelhinha;tbem tem o BENZOPIRENO E AO COZER A GORDURA DA CARNE TEMOS O METILCOLANTRENO,TODOS CANCERIGENOS;S/ CONTAR C/ TODOS OS TIPOS DE BACTERIAS E VIRUS,VERMES E PROTOZOARIOS QUE SAO INGERIDOS C/ A DELICIOSA CARNE; nenhum animal passa por 1 check-up completo antes do abate,pois se ele pudesse falar ate contaria de seus sintomas;em nós humanos as vezes somos acometidos por doenças q se instalam silenciosamente,pq neles nao?
HIPOCRATES SABIA DAS COISAS:""FAZ DO TEU ALIMENTO O TEU REMEDIO"
Nos abatedouros clandestinos sao abatidos (quase c/ exclusividade) os animais MANIFESTAMENTE DOENTES,logico,preço melhor;e o consumidor????/ que se lasque....infelizmente estamos num mundo assim;ganância,egoismo,mentiras,traiçao,inveja,ciume,sexo descontrolado, e assim por diante;nosso planeta ja esta bem velhinho e ja poderiam os terriculas terem tomado jeito,mas esses vicios acabam tornando-os piores,mais agressivos, e pior....LONGE DE DEUS.

CARNE CONTRIBUI PARA O AQUECIMENTO GLOBAL

Pecuária libera mais poluentes que os automóveis

De acordo com o relatório "A grande sombra da pecuária" (Livestock's Long Shadow) feito pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação, o gado é responsável por cerca de 18% do aquecimento global, uma contribuição maior que a do setor de transportes. Os culpados são os gases metano (CH4) e o óxido nitroso (N2O): este, eliminado pelo esterco, tem um poder aquecedor 296 vezes maior que o dióxido de carbono, e aquele um poder 23 vezes maior.

A criação de gado e a produção de alimentos ocupam 30% da superfície terrestre do planeta. O gado - que consome mais comida do que produz - também compete por água diretamente com os seres humanos. A previsão de que a produção global de carne mais que dobre até 2050, passando dos 229 milhões de toneladas no período de 1991 a 2001 para 465 milhões de toneladas até 2050.

Confira algumas recomendações que podem diminuir as emissões de gases pela pecuária:

Modere o consumo de carne; muitas pesquisas apontam que o excesso de produtos de origem animal é prejudicial à saúde.

Boa parte das emissões de poluentes vem dos aviões, navios e caminhões que transportam os alimentos do local de produção ao de consumo.

Outra opção é adotar uma dieta predominantemente vegetariana. Além de proporcionar uma grande variedade de sabores, contém uma série de nutrientes que não são encontradas na carne, embutidos e fast-food em geral.

http://www.conpet.gov.br/comofazer/comofazer_int.php?segmento=&id_comofazer_serie=95

Mais no blog http://www.fabricad.com.br/mais_consciencia

Adaptar receitas sem ovos

ADAPTAR AS RECEITAS PARA BOLOS (SEM OVOS)


Existem outras milhares de receitas comuns que podem ser adaptadas à uma dieta lacto-vegetariana.
Porém, é preciso saber como escolher as receitas e como adaptá-las.

ESCOLHER AS RECEITAS
Leia a receita com cuidado e veja a proporção de farinha usada para cada ovo. Escolha receitas que levem apenas 1 ou 2 ovos e pelo menos 200 gramas (2 xícaras) de farinha.
Num bolo, os ovos têm duas funções básicas:
1 ligar os ingredientes
2 dar ao bolo uma consistência leve.

As substituições abaixo servem para a maioria das receitas para bolos que levam poucos ovos.
Sempre misture os ingredientes molhados que a receita leva.
PARA BOLOS COMUNS
- Substitua cada ovo por:
* 2 colheres de sopa de leite
* ½ colher de suco de limão
* ½ colher de bicarbonato de sódio
PARA BOLOS DE TABULEIRO
- Substitua cada ovo por:
* 2 colheres de sopa de leite ou de creme de leite
* 1/4 de colher de chá de fermento em pó
Substitua a manteiga por:
* o mesmo peso em óleo de arroz, girassol ou milho
Para BOLOS DE FRUTAS
Substitua cada ovo por:
* 1 colher de sopa de farinha de soja
* 1 colher de chá de araruta
* 2 colheres de soja de água
Para empanar
Uma das dificuldades para os iniciantes na cozinha vegetariana é a questão do empanar antes de fritar.
O segredinho é bastante simples:
faça um mingau leve de água com farinha de tapioca. Quando estiver frio mergulhe o salgadinho, ou legume, passe no pó ( farinha) de rôsca e frite.
Abobrinha com molho de tomate

3 abobrinhas médias
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá ) de orégano
350g de purê de tomates
500g de mussarela fatiada
Sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto.

Corte as abobrinhas ao longo e ao meio. Numa travessa, coloque o azeite e por cima coloque as abobrinhas com o lado cortado para cima e salpique
orégano, sal e pimenta. Junte o purê de tomates, tampe e cozinhe
por 10 minutos. Cubra com a mussarela, aqueça até derreter e
complete com o parmesão.

ABOBRINHA RECHEADAAbobrinhas maduras

Arroz cozido(uma colher de sopa para cada abobrinha)
Soja temperada (duas colheres de sopa para cada abobrinha)
Azeite de oliva
Hortelã fresca
Corte as abobrinhas ao meio,no sentido do comprimento e tire a polpa cuidadosamente para não cortar a casca. À parte, misture os componentes e recheie as abobrinhas. Com essa mistura. você pode levar ao forno de duas formas: as abobrinhas abertas como um barquinho, ou as duas partes juntas amarradas com ramos de cebolinha crua. Leve ao forno coberto com molho de tomate por dez minutos.

ALMONDEGAS

2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 cenoura ralada
sal (a gosto)- óleo de soja (fritura das almôndegas)
Molho
1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
2 colheres (sopa) de extrato de tomates
1 pimentão picado
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de água sal e pimenta (a gosto)
Modo de Preparo
Massa
Em um recipiente pequeno (bacia) misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e, fritar em óleo quente. Após a fritura, deixar as almôndegas sobre folha de papel absorvente.
Molho
Refogar em óleo quente o pimentão e o tomate, mexendo sempre. Acrescentar o extrato de tomate, o sal e a água. Tampar a panela, abaixando o fogo após a fervura. Cozinhar por cinco minutos. Desligar o fogo e adicionar o cheiro verde. Arrumar as almôndegas em uma travessa e cobrí-las com o molho. Servir em seguida.

ALMÔNDEGAS DE AVEIA E CENOURA

1 xícara de aveia crua
1 xícara de cenoura ralada fino
½ xícara de farinha de rosca
½ xícara de farinha de trigo
2 colh. de sopa de queijo ralado
manjericão
farinha de rosca
sal
Jeito de fazer: Misture todos os componentes e faça pequenas almôndegas e asse em forma untada. Depois de assadas, cozinhe em molho ralo de tomate por 15 minutos.

ALMÔNDEGAS DE LEGUMES

Ingredientes: 100 g de farinha de rosca
200 g de cenoura crua ralada ( no ralo grosso )
200 g de chuchu cru ralado ( no ralo - grosso )
salsinha picada
l0 g de margarina
sal.
Jeito de fazer: Misture todos os componentes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.

ARROZ COM AÇAFRÃO

2 xícaras de arroz
3 e 1/2 xícaras de água de água fervente
100 gramas de queijo panir cortado em cubos e frito
50 g de uvas passas
50 g de castanha de caju picadas
3 pitadas de açafrão em pó
2 colheres de açúcar mascavo
1 copo de leite quente
1 colher de manteiga clarificada
Modo de Preparo
Escolha e lave o arroz em água fria, deixando escorrer por alguns minutos. Coloque as passas de molho em água quente por 15 minutos, depois dissolva o açafrão em 1 copo de leite quente.Numa panela grande, derreta a manteiga, frite o arroz depois despeje a água fervente e mexa bem. Tampe, deixe em fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. No final do cozimento, junte o açúcar e o leite com açafrão ao arroz e em seguida as castanhas, o panir em cubos e as passas escorridas. Deixe secar e, antes de retirar, cozinhe por 3 minutos com a panela destampada, depois junte pedacinhos de manteiga. Mexa para separar os grãos e misturar bem.

ARROZ COM ERVILHA

200g de arroz
250g de ervilha
1/4 de uma couve-flor cortada em pedacinhos
2 tomates picados
3 colheres de manteiga clarificada
1/2 xícara de castanhas de caju picadas e torradas
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
2 unidades pimentas frescas amassadas
1 colher de chá de cúrcuma
1 pitada de Assa-fétida
2 colheres de chá de coentro fresco picado
Sal marinho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Ferver a ervilha em água salgada e aromatizada com a cúrcuma, até ficar macio. Numa outra panela, aqueça a manteiga e nela doure o cominho, a pimenta e o gengibre. Junte a assa-fétida e a couve-flor e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que comecem a aparecer manchas escuras. Deixe levantar fervura, baixe o fogo e tampe. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela. Cinco minutos antes de retirar, misture os tomates, a pimenta-do-reino e as castanhas de caju. Antes de servir, deixe derreter um pedaço de manteiga sobre o arroz e guarneça com coentro picado.

Arroz Com Passas e Alecrim

1 xícara de arroz integral cru
560 ml de caldo de legumes
2 colheres de chá de azeite de oliva
2 talos de aipo
2 colheres de sopa de alecrim fresco
2 cebolinhas
¼ colher de chá de pimenta do reino
¼ colher de chá de sal
½ xícara de uvas passas brancas

Preaqueça o forno. Unte uma travessa refratária com um pouco de manteiga.
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
Acrescente a cebolinha picada, o aipo e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o arroz e deixe refogar até que fique dourado (aproximadamente mais 3 minutos).
Acrescente o caldo, as uvas passas, o alecrim, o sal e a pimenta e deixe levantar fervura.
Reduza a chama, tampe e deixe cozinhar lentamente por 15 minutos.
Transfira para a travessa refratária preparada com antecedência e asse, sem tampar, até que doure, mais ou menos 40 minutos.
Para servir, divida em quatro pratos individuais.

ARROZ INTEGRAL

Use 1 copo ou xícara de arroz integral, juntando com o dobro, mais 1/3, em água. Não use óleo: isso é totalmente desnecessário e o arroz vira uma pasta grudenta. Cozinhe em fogo baixo. Só quando o arroz estiver quase seco, desligue o fogo, acrescente vegetais ou temperos frescos, se preferir. Se desejar pôr sal, ponha-o já no prato. Evite o sal refinado, que é um produto danoso á saúde. Utilize apenas o sal marinho integral (o melhor é não empregar nenhum sal). Todos os restaurantes deveriam proceder assim, pois há pessoas proibidas de comer sal ou que gostariam de ter essa liberdade de escolha. É melhor que o arroz não fique muito mole, já que quanto mais ele for mastigado, mais salutar será o efeito da refeição.

Arroz Integral com abóbora

300grs ( 1 e 1/2 xícara) de arroz
700 ml ( 3 xicaras) de água
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sp de óleo de girassol
1 colher de chá de sal
1/2 kg de abóbora cortada em cubos mais ou menos grandes
Lave e escorra o arroz. Aqueça o óleo e frite. Acrescente a água fervente e o sal. Acrescente a abóbora. Quando a água estiver secando e o arroz estiver macio estará pronto. Salpique salsinha.

ARROZ INTEGRAL COM BROCOLI E CASTANHA DE CAJU

2 xíc. de arroz integ. pré-cozido
2 colheres de sopa de semente de mostarda
1 cabeça grande de brocoli, picado e pré-cozido
1/2 xíc. de cast. de caju picada.
Pré aqueça o forno e coloque todos os componentes misturando numa forma e asse a 140º graus por 20 minutos.

Arroz Integral com cenoura

300grs ( 1 e 1/2 xícara) de arroz
700 ml ( 3 xicaras) de água
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sp de óleo de girassol
1 colher de chá de sal
1/2 kg de cenoura ralada bem grossa.
Lave e escorra o arroz. Aqueça o óleo e frite. Acrescente a água fervente e o sal. Acrescente a cenoura. Quando a água estiver secando e o arroz estiver macio estará pronto. Salpique salsinha.